日本の製缶技術はすごいな

実家の食品庫（缶詰、瓶詰め、調味料等々）の近辺が
なんか異様な匂いがするので、思い切って掃除を試みた。

いやぁ～驚いた、１９８６年ものの、パイナップル缶をはじめとして
もはや「賞味期限切れ」なんてレベルではないものたちが「発見」された。

賞味期限切れで３年超過くらいのものは今回、「実食」してみたが
まぁ、大丈夫。

すごかったのは、
１．中華料理の大家が出している（料理の達人とかでお聞きする）、
　　調味料（よくわからないが、豆板醤とかそういった類いの瓶詰め）
　　
　　これは、１９９６年ものだったが、たぶん、高級なものなのだろうが、
　　瓶詰めの蓋の方が腐食していて、とんでもない事になっていた。

２．台湾でつくったのか、多分お土産でいただいた、パイナップルの
　　缶詰だけど、もはや、缶詰そのものがパンパンにふくれて変形していた。
　　さすがに、これを開けて、（ゴミに出すにしても、資源ゴミだから）
　　中身をすてるには勇気が必要だった。
　　普通、パイナップル缶を想像すると、透明のシロップにつかった
　　黄色い輪切りのパイナップルを思いうかべますが、
　　缶詰を開けた瞬間、「プシュ～」とガスが放出されました。
　　そして、缶切りでゆっくりを開けていったのですが、
　　もはや、雑菌が入っているんでしょう、中身は、真っ黒で
　　見る影もありませんでした。

３．タラバガニの缶詰とかホタテとか
　　これは、日本で缶詰されたもので、年代物で１９９０年の賞味期限。
　　おそるおそる開けてみたが、原型を保っていた。
　　食べる事はもちろんしていませんが、匂いもカニやホタテで
　　もしかしたら、食べられるかもしれないなと。
　　やはり製造工程がしっかりしているのでしょうね。
　　おそるべし、日本の製缶技術。

朝から、片付けをしてましたが、もうお昼を食べる気にもならず
ほぼ、夕方まで後片付けにいそしみました。

まだまだ、続きます、たぶん。

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